Σε συνεργασία με το ΚΕΠΕΑ Αρναίας παρακολουθήσαμε (Β1 τμήμα) σύγχρονα, εξ αποστάσεως με το Δ1 τμήμα του σχολείου μας δύο «Επιμορφωτικά Εργαστήρια Μαθητών», μία δράση που υλοποιείται στο πλαίσιο λειτουργίας του Σχολικού Δικτύου Δράσης «Ταπερίστας 2026» στο οποίο συμμετέχουμε τη φετινή σχολική χρονιά.
Η πανελλαδική δράση, απευθύνεται σε σχολεία Πρωτοβάθμιας και Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης, στοχεύει στην υιοθέτηση της πρακτικής του σπιτικού δεκατιανού και στην ενίσχυση της περιβαλλοντικής και διατροφικής συνείδησης των μαθητών.
Στην υλοποίηση των εργαστηρίων συμμετείχε και ομάδα μεταπτυχιακών φοιτητών του τμήματος Επιστήμης Διατροφής και Διαιτολογίας του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου που έχει επιλεγεί από τις Καθηγήτριες κυρίες Ντετοπούλου Π. και Φάππα Ε.
1ο εργαστήριο 20/01/2026 : Από το χωράφι ή από το ράφι;
Η συγκεκριμένη δραστηριότητα είχε ως στόχο να βοηθήσει τους μαθητές και τις μαθήτριες να αναγνωρίζουν την ποιότητα του δεκατιανού που φέρνουν στο σχολείο, να καταλαβαίνουν ότι κάποιες τροφές είναι ανεπεξέργαστες και τις παίρνουμε απευθείας από τη φύση, άλλες έχουν υποστεί ελάχιστη ή μερική επεξεργασία, ενώ κάποιες πολύ επεξεργασμένες φτιάχνονται στο εργοστάσιο.
Έχει ως στόχο, επίσης, να αναπτύξει τη θετική στάση των μαθητών/-τριών προς τις απλές, «φυσικές» επιλογές σνακ.
Σχεδιάζουν το δεκατιανό τους και βρίσκουν με τη βοήθεια του «βηματομετρητή» πόσες πατούσες
αντιστοιχούν στο δικό τους δεκατιανό. Όσες περισσότερες οι πατούσες τόσο πιο μακριά από το χωράφι είναι το δεκατιανό τους. Μπορούν να σημειώσουν αριθμητική βαθμολογία.
Ακολούθησε συζήτηση στην οποία οι μαθητές της Β1 και της Δ1 τάξης έλαβαν μέρος διαδικτυακά συνομιλώντας με 57 σχολεία πανελληνίως:
- Τι μας προσφέρουν τα τρόφιμα «από το χωράφι» και γιατί να τα επιλέγουμε;
- Ποια τρόφιμα «από το χωράφι» ή «από το σπίτι» θα μπορούσαν να προτιμήσουν για να αντικαταστήσουν τα τρόφιμα «από το ράφι», αλλά να έχουν και ένα νόστιμο δεκατιανό;
2ο εργαστήριο 04/02/2026 : Το ταξίδι του δεκατιανού μου
Θέμα εργαστηρίου : Απόσταση τροφής (τροφοχιλιόμετρα)
Στη συγκεκριμένη δραστηριότητα τα παιδιά θα ανακαλύψουν την απόσταση που διανύει το
δεκατιανό τους από την στιγμή που θα παραχθεί μέχρι να φτάσει στα χέρια τους. Έτσι, θα ανακαλύψουν το ταξίδι που κάνει η τροφή τους, τα τροφοχιλιόμετρα.
Έπειτα ζητείται από τους μαθητές να σχεδιάσουν το τρόφιμο που έκανε την μεγαλύτερη απόσταση (τροφοχιλιόμετρα) μέχρι να φτάσει στα χέρια τους.
Τα παιδιά μαθαίνουν πως όσο αυξάνονται τα τροφοχιλιόμετρα δηλαδή μεγαλώνει η απόσταση που πρέπει να διανύσει ένα τρόφιμο για να φτάσει στα χέρια μας τόσο αυξάνεται η ρύπανση του
περιβάλλοντος.
Στη συνέχεια έγινε διαδικτυακή συζήτηση στην οποία συμμετείχαμε:
- «Πώς θα έπρεπε να έχει μεταφερθεί το δεκατιανό για να μην επιβαρύνει το περιβάλλον;
- Θα πρέπει να προτιμούμε δεκατιανό που έρχεται από μακριά ή από κοντά;»
- «Τι θα επιλέξω για δεκατιανό φιλικό προς το περιβάλλον;»
Τέλος, την επόμενη μέρα συνεχίσαμε τη δράση πραγματοποιώντας το ομαδικό καθιερωμένο από την αρχή της σχολικής χρονιάς
εβδομαδιαίο μας πρωινό, με ζυμωτό ψωμί που φέρνει κάθε εβδομάδα ένας διαφορετικός μαθητής.